"เพียรพยายาม มุ่งมั่น และ เรียนรู้ ทำให้ไปถึงจุดมุ่งหมาย"
การบอกเล่าผ่านมุมมองของ คุณวิราศินี สุกใส เจ้าของร้าน ตำตำ อินเตอร์ ที่ยึดถือและน้อมนำมาปรับใช้ในการทำงานและการดำเนินชีวิต ดั่ง พ่อสอนว่า...
(พระราชทานแก่ครูและนักเรียน โรงเรียนจิตรลดา วัน พฤหัสบดี ที่ 27 มีนาคม 2523 )
ร้านตำตำ อินเตอร์ การเริ่มต้นธุรกิจในสิ่งที่เราชอบและเรารัก เป็นส่วนหนึ่งที่สามารถทำให้เราประสบความสำเร็จได้
ร้านตำตำ อินเตอร์ เริ่มต้นจากร้านเล็กๆที่อยู่ชั้นใต้ดิน จนขยายมาเป็นร้านใหญ่ ในศูนย์การค้าฯ ด้วยความหลากหลายของเมนูอาหารที่เลิศรส และความเป็นเอกลักษณ์ ในฉบับอีสานแท้ จึงทำให้ร้านเป็นที่รู้จัก และมีชื่อเสียง
ด้วยความใส่ใจทุกรายละเอียดของ การเลือกวัตถุดิบ การปรุงอาหาร ทุกๆขั้นตอนเพื่อให้อาหารออกมาดีและถูกใจลูกค้า ที่เลือกเปิดอาหารอีสาน เพราะเป็นอาหารประจำชาติไทย เป็นอาหารที่มีรสชาติถูกปากของคนทั่วไป ที่ตั้งชื่อร้านว่า ตำ ตำ อินเตอร์ ที่บ่งบอกถึงร้านในอนาคตที่จะเติบโตและทันสมัยขึ้น ปัจจุบันร้านได้เปิดมาร่วม 13 ปี เราได้มีการพัฒนาร้านและขยายสาขาเพิ่ม ร้านของเราเป็นร้านอาหารแรกๆ ที่เข้ามาขายในศูนย์การค้า ยูเนี่ยน มอลล์ ถือว่าโตมาพร้อมกันเลยก็ว่าได้
คุณวิราศินี ได้กล่าวว่า การทำธุรกิจย่อมมีปัญหา แต่เมื่อเกิดปัญหาต่างๆต้องใช้สติปัญญา ไม่ใช้อารมณ์ในการพูดการเจรจา เป็นสิ่งสำคัญในการแก้ไขปัญหา ทุกอย่างที่จะเข้ามา การให้อภัยและขออภัยเป็นการสื่อสารที่ดีในการทำงานด้านบริการ และที่สำคัญ คือการให้โอกาสซึ่งกันและกันอย่างมีเหตุผล
คำแนะนำสำหรับผู้อยากทำธุรกิจ "ต้องวิเคราะห์สิ่งที่ทำว่าเราทำเป็นไหม ถูกใจไหม ดูสถานที่ทำเล ดูเงินทุน สิ่งที่สำคัญต้องชอบและรักในสิ่งที่เราจะทำ"
ในการทำงาน คุณวิราศินี ใช้หลักคำสอนของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๙ มาปรับใช้ ด้าน ความเพียรพยายาม ความมุ่งมั่น และเรียนรู้ตามสถานการณ์และความเหมาะสม รู้จักความพอดีความพอเพียง เพื่อการดำรงธุรกิจให้เจริญก้าวหน้าและมั่นคง ซื่อสัตย์กับตนเองและผู้อื่น ช่วยเหลือเกื้อกูลผู้ที่ด้อยโอกาสมากกว่าเราตามความสามารถที่เราพอจะช่วยได้อย่างมีเหตุผล จนประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น